jest-prisma はテストケースごとにDBをリセットするライブラリです。

GitHub - Quramy/jest-prisma: Jest environment for integrated testing with Prisma client

Jest environment for integrated testing with Prisma client - Quramy/jest-prisma

https://github.com/Quramy/jest-prisma

READMEには@quramy/jest-prismaを入れるように書いていますが、これはjsdomのenvironmentで実装されています。替わりに@quramy/jest-prisma-nodeを使用することでNodeのenvironmentでテストできます。

$ npm install -D @quramy/jest-prisma-node

また、jest.config.jsなどの設定では@quramy/jest-prismaを@quramy/jest-prisma-nodeに置き換えることで正常に動作します。